Loading
follow | sami nawasreh

ادخل ايميلك لتصلك اخر مواضيعنا

اسمع القران الكريم
جديد المواضيع

العودة   منتديات النواصرة > الـواحــــة الاجتمـاعيــه > واحة الأكلات الشهية > الأطباق الرئيسية
الرسائل الخاصه رسائل الزوار طلبات صداقه جديدة تعليقات على الصور
الأطباق الرئيسية قسم الأطباق الرئيسية من اللحوم و الاسماك و الرز و المعكرونة وغيرها من الاطباق الرئيسية


شوربة سي فود + جمبري, كابوريا مشوي + سمك سنجاري

وجبة اطباق بحرية «شوربة سي فود». «طبق الجمبري المشوي» «صينية سمك السنجاري» «طبق كابوريا مشوي» «طبق كابوريا مسلوق» شوربة فاكهة البحر seafood soup

إضافة رد

قديم 09-26-11, 10:44 AM رقم المشاركة : 1
الملف الشخصي

العنود


الصورة الرمزية ام عبدالرحمن

إحصائية العضو







ام عبدالرحمن est déconnecté

علم الدولة female_saudi_arabia

وصفه شوربة سي فود + جمبري, كابوريا مشوي + سمك سنجاري

وجبة اطباق بحرية


«شوربة سي فود».
«طبق الجمبري المشوي»
«صينية سمك السنجاري»
«طبق كابوريا مشوي»
«طبق كابوريا مسلوق»





شوربة فاكهة البحر
seafood soup


7566nawasreh.JPG



* المقادير:

ـ ربع كيلو جمبري.
ـ حبة سبيط (حبار) متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات صغيرة.
ـ ربع كيلو لحم سمك من دون شوك مقطع مكعبات.
ـ لحم كابوريا مقطع.
ـ عدد من قواقع الجندوفلي (محار).
ـ 2 ملعقة كبيرة دقيق.
ـ 1 ملعقة زيت.
ـ نصف كوب حليب.
ـ 1 بصلة صغيرة.



* طريقة التحضير:


1 ـ يغلى الماء وتوضع به السبيط (الحبار)، والبصلة لمدة 5 دقائق.

2 ـ يوضع الجمبري والكابوريا والجندوفلي (المحار)،
ويقلب لمدة 5 دقائق أخرى.

3 ـ يوضع السمك مع الخليط السابق حتى نضجه.

4 ـ يصفى المزيج مع الاحتفاظ بالمرق.

5 ـ توضع ملعقة الزيت والدقيق في وعاء ويقلب حتى يصفر لونه قليلا.

6 ـ نأخذ 2 كوب شوربة ونضعهما بسرعة على الدقيق
مع التقليب المستمر، ثم نضيف الحليب.

7 ـ نضع المكونات البحرية المسلوقة في الحساء ونقلبها جيداً،
ثم نضيف الملح حسب الرغبة.

8 ـ نترك الشوربة على نار هادئة حتى يثقل قوامها نوعا ما وتقدم ساخنة.

**************

* جمبري مشوي


7567nawasreh.JPG



* المقادير:
ـ كيلو جمبري غير منزوع القشرة.
ـ نصف كوب من زيت الزيتون.
ـ ربع كوب من عصير الليمون.
ـ ربع كوب من صلصة الصويا.
ـ 4 فصوص ثوم مطحونة.
ـ ملعقة صغيرة من خليط البهارات.
ـ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ـ ملعقة صغيرة من الملح.


* طريقة التحضير:

1 ـ يفتح ظهر الجمبري وينزع شريان الرمل،
وبعد ذلك تخلط جميع المقادير ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين.

2 ـ يشوى على الفحم أو في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة،
ويقدم مع الأرز الأبيض ويزين الطبق بالبقدونس.

*******************


* السمك السنجاري


7568nawasreh.JPG



7569nawasreh.JPG


* المقادير:
ـ سمكة بوري أو قاروس كبيرة ويفضل البوري.
ـ رأس ثوم مهروس.
ـ كرفس أخضر مفروم.
ـ فلفل أخضر مفروم.
ـ شطة، ملح، وفلفل.
ـ 2 ملعقة كبيرة زيت.
ـ عصير 3 ليمونات.
ـ 2 حبة طماطم مقطعة قطعا صغيرة.
ـ بطاطس مسلوقة ومقشرة مقطعة شرائح.
ـ ليمونة مقطعة شرائح.
ـ فلفل أخضر مقطع قطعا صغيرة.

* طريقة التحضير:
1 ـ تزال قشور السمكة وتغسل جيدا بالملح ثم الماء.

2 ـ يقطع الرأس وتفتح السمكة من البطن إلى أعلى
وتفرد وتزال السلسلة الشوكية بحذر حتى لا تتهتك السمكة،
وتوضع في صينية الفرن.


3 ـ يخلط الثوم والكرفس والفلفل المفروم والشطة والملح والفلفل
وعصير الليمون والزيت وتوضع هذه الخلطة على السمكة
وتوزع عليها مع الاحتفاظ بقليل من الخلطة للبطاطس.


4 ـ نضع الطماطم المقطعة والفلفل الأخضر المقطع وشرائح الليمون

على السمكة ويرش عليها قليل من الملح والفلفل،

ثم نأخذ بقية الخلطة ونضعها على شرائح البطاطس وتخلط بها،
ثم توضع حول السمكة ويرش قليل من الزيت على الوجه
ونضع نصف كوب ماء وتدخل في فرن حار حتى يتم نضجها.








كابوريا مشوية :



7570nawasreh.JPG


يتم غسل الكابوريا جيدا بالدقيق والملح

ثم شطفها بالماء جيدا ثم يتم وضعها على

الشواية الجريل

أو ترص على شبكة الفرن حتى تنضج


كابوريا مسلوقة

بعد غسلها وشطفها جيدا يوضع وعاء

على النار وبها بصل وفلفل مفروم وملح وكمون

وليمون وخل حسب الكمية

وقليل من الماء " ربع كوب ماء "

وتترك حتى تنضج مع التقليب المستمر

وبالهنا والعافية



 




عرض البوم صور ام عبدالرحمن رد مع اقتباس

قديم 09-26-11, 11:03 AM رقم المشاركة : 2
الملف الشخصي
حياتي قصة بلا عنوان


الصورة الرمزية زكي محمد

إحصائية العضو







زكي محمد est déconnecté

علم الدولة male_jordan

افتراضي رد: شوربة سي فود + جمبري, كابوريا مشوي + سمك سنجاري

وصفاتك كلها طيبه
يا أم عبد الرحمن
يسلم ايديكي ربي




 




عرض البوم صور زكي محمد رد مع اقتباس

قديم 09-26-11, 11:32 AM رقم المشاركة : 3
الملف الشخصي
ناهض دياب
موقوف

الصورة الرمزية ناهض دياب
إحصائية العضو






ناهض دياب est déconnecté

علم الدولة male_palestine

افتراضي رد: شوربة سي فود + جمبري, كابوريا مشوي + سمك سنجاري

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شو اختي ام عبد الرحمن والله ما عاد يلزمنا مطاعم بعد هالوصفات الي تشهي
ربي يعطيكي الف عافيه والله فتحتي نفسنا ربي يوفقك ويديمك



 




عرض البوم صور ناهض دياب رد مع اقتباس

قديم 09-26-11, 02:41 PM رقم المشاركة : 4
الملف الشخصي
إحصائية العضو






زهرة الجلنار est déconnecté

علم الدولة female_syria

افتراضي رد: شوربة سي فود + جمبري, كابوريا مشوي + سمك سنجاري

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .




 




عرض البوم صور زهرة الجلنار رد مع اقتباس

قديم 09-27-11, 03:09 PM رقم المشاركة : 5
الملف الشخصي

كـواسرية و افتخر


الصورة الرمزية a7la 3youn

إحصائية العضو







a7la 3youn est déconnecté

علم الدولة female_jordan

افتراضي رد: شوربة سي فود + جمبري, كابوريا مشوي + سمك سنجاري

شوووو هذا يا ام عبدالرحمن
شو هالاكلات الرائعه فعلالالالالا
اول وحدهالشوربه روووووووغه
عارفه هاي القواقع بوكل كيلو منها على القعده
ولا الجمبري المشوي
كلهم بشهو الصراحه
تسلم ايديكي




 




عرض البوم صور a7la 3youn رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة



Powered by vBulletin® Copyright ©2006 - 2013
جميع الحقوق محفوظة لموقع النواصرة
Live threads provided by AJAX Threads v1.1.1 (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2014 DragonByte Technologies Ltd.

a.d - i.s.s.w


جميع الآراء والمشاركات المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبتها فقط ولا تمثل بأي حال من الأحوال وجهة نظر موقع النواصرة

SEO by vBSEO