Loading
follow | sami nawasreh

ادخل ايميلك لتصلك اخر مواضيعنا

اسمع القران الكريم
جديد المواضيع

العودة   منتديات النواصرة > الـواحــــة الاجتمـاعيــه > واحة الأكلات الشهية > رمضان كريم
الرسائل الخاصه رسائل الزوار طلبات صداقه جديدة تعليقات على الصور
رمضان كريم أطباق رئيسية و حلويات و مقبلات و معجنات و سندويتشات و عصائر و نصائح و ارشادات لشهر رمضان الفضيل


طريقة عمل كريب الشاورما بالدجاج و طريقة عمل الكريب بكل انواعة بالصور

كريب الشاورما بالدجاج المقادير: 200 جم من الدجاج · 20 جم من الملح · 20 جم من الفلفل · 40 جم من المخللات · 30

إضافة رد

قديم 08-13-11, 01:28 AM رقم المشاركة : 1
الملف الشخصي
إحصائية العضو






نور عينى est déconnecté

علم الدولة female_lebanon

هز يا وز طريقة عمل كريب الشاورما بالدجاج و طريقة عمل الكريب بكل انواعة بالصور

كريب الشاورما بالدجاج



المقادير:

200 جم من الدجاج
· 20 جم من الملح
· 20 جم من الفلفل
· 40 جم من المخللات
· 30 جم من الطماطم
· 20 جم من البصل
· 20 جم من المايونيز
· 20 جم من معجون الثوم المشوي
· 20 جم من البقدونس

خلطة التتبيلة
· 60 جم من الليمون
· 30 جم من البهارات
· 20 جم من الملح
· 10 جم الثوم
· 20 مل من زيت الزيتون

الكريب

· 60 جم من الطحين
· 30 جم من الكريمة اللباني
· 10 مل من زيت الذرة
· 5 جم من الملح
· 1 بيضة

· 100 مل من الحليب


الطريقة:



الكريب

- يوضع الطحين في إناء ويخلط مع الحليب والكريمة اللباني والبيض.
- تمسح مقلاة غير لاصقة بمنديل مبلل بزيت الذرة.
- توضع المقلاة على نار هادئة، ثم يتم صب عجينة الكريب
حتى تكون طبقة رقيقة من الكريب تغطي سطح المقلاة.
- بمجرد ظهور فقاعات على سطح قطعة الكريب تقلب على الجهة الأخرى.
- تطفء النار بعد 30 ثانية من تقليب الكريب.

الشاورمة
- يخلط الليمون في وعاء آخر مع زيت الزيتون والثوم وخليط من البهارات،
ثم توضع شرائح الدجاج في هذا الخليط لتتبل.
- يشوح الدجاج على النار حتى ينضج الدجاج،
ثم يضاف البصل والطماطم والبقدونس الطازج، وترفع من على النار.

للتقديم

- يتم خلط المايونيز مع معجون الثوم المشوي،
ثم يفرد على سطح الكريب.
- توضع كمية كبيرة من الشاورمة على الكريب، ثم يلف الكريب.


- للتقديم:

يوضع الكريب في طبق للتقديم

مع تحياتى ارجو الردود المشجعة لى


طريقة عمل الكريب الحادق



الكانيلوني من الاكلات الخفيفه جدا وسهله في تحضيرها

ومحبوبه للاطفال والكبار ..

المقادير

1 كوب حليب سائل
3 بيضات
ربع ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل اسود
ورشة كمون
كوب ماء
3 أكواب طحين
2 ملاعق كبار زيت


الطريقة

يضرب كل المواد بالخلاط الكهربائى
ثم يسكب بعد الخلط في صحن عميق
نجهز المقلاة و تكون من النوع التيفال

نسخن المقلاة وندهنها بالقليل من الزيت ومن بعد نسكب
بالملعقة الكبيرة الخليط ..حتى يتكون لدينا دائرة
ننتظر شوي ونقلب الكريب على الواجهة الاخرى

ومن بعد نكمل باقي الخليط بنفس الكيفية ويترك على جنب


الحشو


1 - نحضر صدور دجاج مخلى من العظم..

ونسلقه بماء قليل وتوابل خاصة بدجاج...

بعد النضج....

ومن بعض نقطعه قطع صغيرة جدا...

2 -نحضر ملعقة كبيرة من الشطة الجاهزة بالمحلات

ونمزجها مع الدجاج ....

3 - نرش رشات خفيفة من الملح..وبعض التوابل المختارة..

4 - نفرم باقة معدنوس ..

ونضيفها للخليط...

5 - نحضر بطاطا مكعبات صغيرة جدا وبعد القلي

نضيفها هي كذلك للخليط الحشو


3199nawasreh.gif
ناخد قطعة الكريب ونطرح فوقها الحشو

ونلفها ونرصها في طبق بهذه الطريقة


3197nawasreh.gif

الصلصة

نكون محضرين مسبقا صلصة عادية مثل صلصة الطماطم
ومضاف لها بعض التوابل مثل الكزبر اليابس
وندهن بها سطح كل القطع.

3199nawasreh.gif


ويدخل الطبق للفرن

وبعد ماقريب يجهز نخرجه ..ونرش عليه جبن مبشور
وننثر عليه رشات من المعدونس
المفروم باليد

طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة

المكونات
لاربعه افراد

2 كوب دقيق
نص ملعقه صغيره ملح
معلقه صغيره سكر
2 ملعقه كبيره زيت دره
بيضه حسب المزاج
مقدار ميا تقريبا كوب وربع
او كوب لبن ولازم ع الاقل ربع كوب ماء

الطريقه
نضع المكونات في طبق كبيرمش مسطح طبعا
نضربها ضرب سريع بالمضرب الكهربائي عده مرات
لغايه ماتبقى في سمك الطحينه اللي بنشتريها في علب او اقل سيوله
نحضر طاسه تيفال لازم ونضع كبشه ونوزعها في الصينيه المتوسطه الحجم
ونضعها على النار عاليه ونوطي
ولما تستوي هنقلبها على الجنب التاني عشان نسويها حتى تصبح لونها ذهبيا
ونترك الطاسه حتى تبرد او الصينيه ونبدا في عمل الواحده تلو الاخرى
وذلك للتحكم في فرد الكريب وهو سائل في الطاسه في نفس السمك




اما للحشو فتختلف ينفع حلو زي الشيكولاته بالموز او الذبده بالسكر او المكسرات
وتنفع بالبرجر السوسيس او البانيه او اللحمه المفرومه او التونه
او الجبنه الرومي المبشوره ونضع شرائح طماطم وبصل
وفلفل اخضر او حار وكاتشب ومايونيز ومسترده حسب الرغبه

فبعد مانسوي الكريب ونحطها ع جنب وتبرد نرجع نجيب صينيه تيفال اكبر
ونضع عليها الكريب بعد منطبقها نصين على بعض او زي مايعجبنا
حتى لو تلفت على بعض زي الشاورما او العيش السوري
ونحمصها ونحط الخضار والكاتشب والمايونيز والمسترده
ونلفها وهي ع النار واول متتحمص نرفعها في طبق للتقديم وبالهناء والشفاء
وهتعجبكم لانها جامده مووووووووووووووووت


طريقة عمل الكريب الحلو
جايبه النهاردة طريقة عمل الكريب بصورة سهلة جداااا
ومش حتاخد منكم وقت خالص
ممكن تعملوها للفطار او للعشاء كنوع من التغيير

نبدأ بالمقادير :

3 بيضات
1 1/2 فنجان حليب
1 فنجان دقيق
3 ملاعق زبدة سائحة
رشة ملح
لو الحشو حلو نضيف :
1/2 ملعقة سكر و 1/2 ملعقة فانيليا

الطريقة :

نضرب البيض كويس جداا بالمضرب العادي
ونضيف اليه الحليب والملح ونستمر بالضرب
وبعديها نضيف الزبدةمع استمرار الضرب وآخر مرحلة الدقيق
ولكن ينضاف بتمهل وعلى دفعات لحد مايتم اضافته كله
وتكون العجينة جهزت قدامنا وحتبقى سايلة والسطح
كله فقعات
حندخلها التلاجة لحد ماتختفي الفقعات وتخرج علشان نجهزها
حنجيب مقلاة ونمسحها بنقطة زيت والاحسن بمنديل مطبخ
وبمعيار الكبشة او المغرفة حنحط في وسط المقلاة
ونحركها داير مايدور لحد ماتفرش المقلاة كلها
ونسيبها على وجه لحد ماتحمر ونقلبها لتحمر من الوجه الآخر



الحشو :


ده اختياري وحسب مزاجك تعملي مفروم
تحشيها انواع جبن وعليها فلفل او بقدونس
تحبي تحشيها سلطه فواكه البحر اي شئ انت بتحبيه
وكذلك في النوع الحلو ممكن قشطة بالعسل
او فواكه معاها صوص

ارجو ان الوصفة تعجبكم انا جربتها وعجبيت اولادي كتير
انا شفتها في التلفزيون وقلت لازم بعد ما اجرب انزلها لبنات عروس
يالله ياحلوين وروني المشاركات الحلوة والتقيم الحلو زيكم
الى اللقاء في حاجة جديدة .....



طريقة عمل الكريب سوزيت



فطائر الكريب سوزيت الفرنسية

يعتبر الكريب من أسهل الحلويات الفرنسية،
وهو عبارة عن فطائر تقدم مغطاة بالشراب أو بالشوكولاته والمكسرات حسب الرغبة،
لكن هذا الطبق عرف شهرته من خلال فيلم قديم ليوسف وهبي وعمر الشريف
وهو "إشاعة حب" حيث كانت زوجة يوسف وهبي تصر على عمل الكريب سوزيت
وهو طبق فرنسي شهير لفطائر الكريب الملفوفة والمحشوة بقشر البرتقال.


المقادير:


بشر قشر ثمرتين برتقال
100 جم زبد
60 جم سكر
ملعقة كبيرة شراب
8 فطائر


طريقة التحضير:


1- امزجي كلاً من الزبد وبشر البرتقال والسكر والشراب.
2- اسكبي المزيج علي الفطائر ثم أبرميها
أو اثنيها إلى نصفين وسخنيها قبل التقديم.
ملحوظة:
يفضل استخدام الفطائر الطازجة لهذه الحلوى،
ولكن يمكنك أيضا شرائها جاهزة إذا لم يكن لديك متسع من الوقت لصناعتها.




لعمل الفطائر:


المقادير:


250 جم طحين
4 بيضات
نصف لتر لبن
حفنة ملح
50 جم زبد


طريقة التحضير:


1- انخلي الطحين في إناء كبير ثم أضيفي له المكونات الجافة وامزجيهما جيدا
صانعة ثقب في المنتصف لتضيفي فيه البيض ثم اللبن بالتدريج.
اعجني المزيج جيدا حتى يصبح متجانسا ثم أذيبي الزبد
( دون أن تسخنيها لدرجة حرارة مرتفعة) وأضيفيه.
اعجني المكونات السابقة جيدا حتى تحصلي على عجين قوامه خفيف نوعا ما.
اتركي العجين قليلا ليتمازج قبل عمل الفطائر على النار
3200nawasreh.gif


- ادهني سطح مقلاة لا يلتصق بها الطعام وتكون صغيرة الحجم بقليل من الزبد ثم سخنيها جيدا.
اسكبي نصف مغرفة عجين علي سطح المقلاة واقلي لمدة 3 دقائق حتى يتماسك العجين
تصبح فطيرة ذهبية اللون واقلبيها على الناحية الأخرى.

3198nawasreh.gif


- عند وضع العجين على المقلاة إذا وجدت الفطيرة جافة أضيفي المزيد من الزبد واللبن
للخليط واعجني مرة أخرى.
أما إذا كانت طرية ولا تتماسك بسهولة أضيفي قليلاً من الطحين واعجني مرة أخرى.



 




عرض البوم صور نور عينى رد مع اقتباس

قديم 08-13-11, 07:16 AM رقم المشاركة : 2
الملف الشخصي

العنود


الصورة الرمزية ام عبدالرحمن

إحصائية العضو







ام عبدالرحمن est déconnecté

علم الدولة female_saudi_arabia

افتراضي رد: طريقة عمل كريب الشاورما بالدجاج و طريقة عمل الكريب بكل انواعة بالصور

رووووعة
نو عيني

وصفة تستحق التقييم والتميز

تسلم الايادي
الله يعطيك العافية




 




عرض البوم صور ام عبدالرحمن رد مع اقتباس

قديم 08-13-11, 01:22 PM رقم المشاركة : 3
الملف الشخصي
إحصائية العضو






بوسي est déconnecté

علم الدولة female_egypt

افتراضي رد: طريقة عمل كريب الشاورما بالدجاج و طريقة عمل الكريب بكل انواعة بالصور

رووووووعة الوصفة يا نور
تسلم ايدك يا قمر




 




عرض البوم صور بوسي رد مع اقتباس

قديم 08-13-11, 04:03 PM رقم المشاركة : 4
الملف الشخصي
إحصائية العضو







نسمات الجنان est déconnecté

علم الدولة female_egypt

افتراضي رد: طريقة عمل كريب الشاورما بالدجاج و طريقة عمل الكريب بكل انواعة بالصور

تسلمى يا احلى نووووووور تسلمى وصفه راائعه




 




عرض البوم صور نسمات الجنان رد مع اقتباس

قديم 08-13-11, 11:05 PM رقم المشاركة : 5
الملف الشخصي
حياتي قصة بلا عنوان


الصورة الرمزية زكي محمد

إحصائية العضو







زكي محمد est déconnecté

علم الدولة male_jordan

افتراضي رد: طريقة عمل كريب الشاورما بالدجاج و طريقة عمل الكريب بكل انواعة بالصور

يميييي

شو زاكي

ربي يعطيكي الف عافيه

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي




 




عرض البوم صور زكي محمد رد مع اقتباس

قديم 08-13-11, 11:30 PM رقم المشاركة : 6
الملف الشخصي

كـواسرية و افتخر


الصورة الرمزية a7la 3youn

إحصائية العضو







a7la 3youn est déconnecté

علم الدولة female_jordan

افتراضي رد: طريقة عمل كريب الشاورما بالدجاج و طريقة عمل الكريب بكل انواعة بالصور

شكله بالصور زاكي كثير
بس ما فهمت شو الكريب

يعطيكي الف عافيه نور عيني




 




عرض البوم صور a7la 3youn رد مع اقتباس

قديم 08-14-11, 07:20 AM رقم المشاركة : 7
الملف الشخصي
إحصائية العضو







سامي est déconnecté

علم الدولة male_jordan

افتراضي رد: طريقة عمل كريب الشاورما بالدجاج و طريقة عمل الكريب بكل انواعة بالصور

ؤوعه وبتشهي بتفتح النفس والله
الله الله على التفنن
احلى نور عيني جد خيار ممتاز ويستحق كما قالت
اختي ام عبدالرحمن مميزه الوصفه ورائعه
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي




 




عرض البوم صور سامي رد مع اقتباس

قديم 08-18-11, 03:28 AM رقم المشاركة : 8
الملف الشخصي
إحصائية العضو






نور عينى est déconnecté

علم الدولة female_lebanon

افتراضي رد: طريقة عمل كريب الشاورما بالدجاج و طريقة عمل الكريب بكل انواعة بالصور

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


والكريب نور عينى عبارة عن فطائر صغيرة بتلف باللحم او الخضروات واسمها الكانولولى وانا بحبها جداااااااا وبحب كمان اعملها وياريت تجربوها هتعجبكم جدا




 




عرض البوم صور نور عينى رد مع اقتباس

قديم 08-18-11, 09:50 AM رقم المشاركة : 9
الملف الشخصي
إحصائية العضو







أبو هيثم est déconnecté

علم الدولة male_palestine

افتراضي رد: طريقة عمل كريب الشاورما بالدجاج و طريقة عمل الكريب بكل انواعة بالصور

الله يعطيكي العافية يا نور عيني
فعلا روووووووعة




 




عرض البوم صور أبو هيثم رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة



Powered by vBulletin® Copyright ©2006 - 2013
جميع الحقوق محفوظة لموقع النواصرة
Live threads provided by AJAX Threads v1.1.1 (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2014 DragonByte Technologies Ltd.

a.d - i.s.s.w


جميع الآراء والمشاركات المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبتها فقط ولا تمثل بأي حال من الأحوال وجهة نظر موقع النواصرة

SEO by vBSEO