Warning: preg_match(): Unknown modifier '9' in [path]/includes/class_postbit.php(294) : eval()'d code on line 422
اشهى اطباق السمك
Loading
follow | sami nawasreh

ادخل ايميلك لتصلك اخر مواضيعنا

اسمع القران الكريم
جديد المواضيع

العودة   منتديات النواصرة > الـواحــــة الاجتمـاعيــه > واحة الأكلات الشهية > الأطباق الرئيسية
الرسائل الخاصه رسائل الزوار طلبات صداقه جديدة تعليقات على الصور
الأطباق الرئيسية قسم الأطباق الرئيسية من اللحوم و الاسماك و الرز و المعكرونة وغيرها من الاطباق الرئيسية


اشهى اطباق السمك

سمك مع الكمون بالفرن على الطريقة المغربية المقادير: * 1 كيلوغرام سمك بوري * ملح * فلفل أسود للصلصة: * 5 ملعقة صغيره كزبرة

إضافة رد

قديم 11-30-10, 11:13 PM رقم المشاركة : 1
الملف الشخصي
إحصائية العضو






بوسي est déconnecté

علم الدولة female_egypt

أبو لمعه اشهى اطباق السمك




سمك مع الكمون بالفرن على الطريقة المغربية

22039697.jpg

المقادير:
* 1 كيلوغرام سمك بوري
* ملح
* فلفل أسود

للصلصة:
* 5 ملعقة صغيره كزبرة طازجة مفرومة
* 5 ملعقة صغيره بقدونس مفروم
* 7 فص ثوم
* 1 ملعقة كبيرة شطة
* 3?4 كوب خل
* 1 ملعقة صغيره كمون
* 1 ملعقة صغيره زعتر
* 2 كوب زيت زيتون

طريقة التحضير:

* نتبل السمك بالملح والفلفل وقليل من الزعتر من الداخل والخارج.

* نضع السمك في صينية الفرن ونسكب عليه كوب زيت الزيتون.

*نضع في الخلاط باقي الزيت والخل والكمون وباقي الزعتر والثوم والشطة والكسبرة والبقدونس وعندما يمتزج الخليط نفرد نصف المقدار علي السمك ثم ندخله الفرن علي نار 180 حتي النضج .

* عند انتهاء النضج يخرج السمك من الفرن ويوضع في طبق التقديم ونسكب عليه باقي الصوص المتبقي.


صيادية الأرز بالسمك


98601067.jpg

المقادير:
• 1 كغم من شرائح السمك (ألفيليه).
• كوبان من الأرز الطويل الحبة.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• نصف كوب من صلصة البندورة.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
• ملح وفلفل.
• زيت نباتي للقلي.
• كوب ونصف الكوب من الماء المغلي.
• كوب من البازيلا.

طريقة التحضير:

1. تنظف السمكة وتغسل أو تنظف شرائح السمك، ثم تقلى في الزيت في مقلاة غير لاصقة.
2. ترفع الشرائح وتوضع جانباً.
3. يقلى البصل المفروم في الزيت نفسه حتى يصبح شاحب اللون.
4. يغسل الأرز ويصفى ويضاف إلى البصل المقلي ويطهى معه لبعض الوقت .
5. يضاف عصير البندورة، الملح، الفلفل، الزعفران ونصف كوب من الماء الساخن.
6. يترك المزيج فوق النار حتى يبدأ بالغليان. تخفف بعدها النار ويتابع الطهو حتى ينضج الأرز ويتم امتصاص الماء.
7. تضاف البازيلا وتخلط مع المزيج، ثم يترك مزيج الأرز حتى يرتاح لمدة نصف ساعة وهو مغطى بفوطة مطبخ.
8. يقدم مزيج الأرز بعد تزيينه بشرائح السمك والبقدونس والفلفل الحار.

طريقة عمل سمك القناص الأحمر المشوي مع إكليل الجبل

83861571.jpg



المقادير:

3 ملاعق من زيت الزيتون البكر
كيلو ونصف من السمك البحري الأحمر المنظّف
ملح و فلفل أسود مطحون
ليمونة مقطعةإلى نصفين
2/1 بصلة صغيرة مقطعة
غصن من إكليل الجبل
ملعقة صغيرة من أوراق إكليل الجبل
فص ثوم مسحوق

طريقة التحضير:
- يتم إحماء الفرن إلى درجة 400 فهرنهايت.
- غطي صينية الفرن الكبيرة بورق القصدير و ادهن ورقة القصدير و السمك المشقوق من المنتصف بالزيت، و رشي تجويف السمك بالملح و الفلفل و اعصري عليه نصف ليمونة. املأ تجويف السمك بالبصل المفروم وأغصان إكليل الجبل. ثم لفي بورق القصدير و اتركيه لينضج مدة 40 دقيقة.
- اعصري في وعاء صغير في هذه الأثناء نصف الليمونة المتبقية، و ضعي الثوم و أوراق إكليل الجبل و 3 ملاعق من الزيت، و اخفقي بشكل جيد، و رشي على صلصة الليمون هذه الملح و الفلفل حسب الرغبة.
- قد ينضج السمك بعد 40 دقيقة، استخدمي سكين حاد و افصلي بين شريحتي السمك من العمود (عظم السمكفي المنتصف) و ضعي شرائح السمك في طبق التقديم و رشيها بالملح و الفلفل، و رشي بشكل خفيف بعد ذلك رشة خفيفة من صلصة الليمون. أصبح الطبق جاهزاًللتقديم.

طريقة عمل سمك فيليه مع البطاطس فى الفرن

88167141.jpg

المقادير:
كيلو من سمك الفيليه الطازج
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
4 حبات من البطاطس
نصف ملعقة ملح او حسب الرغبة
نصف ملعقة فلفل اسود
ملعقتان من الزيت النباتي


طريقة التحضير:


- قطعي السمك إلى ثلاث قطع وامسحيها بالزبدة من جميع الجهات، بعد ذلك افركي البطاطس باليد واعصريها حتى يجف ماؤها، ثم اخلطيها مع الملح والفلفل
- رصي البطاطس المبشورة على قطع السمك من جميع جهاته، ولفي كل قطعة سمك بورق نايلون، ثم ضعيها في قمرة التجميد مدة 15 دقيقة
- سخني مقلاة مستوية على النار وامسحيها بملعقة زيت، ثم اشوي قطع السمك قليلا ليحمر وجه البطاطس من الجهتين
- ضعيها في طبق فرن ودعيها تنضج بدرجة حرارة 180 مئوية مدة 20 دقيقة.


طريقة عمل تاكو السمك الصيني

48442787.jpg

المقادير:
- شريحة سمك وزنها 680 غراماً تقريباً.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.
- عصير ليمونتي حامض.
- ½ حبة من الفلفل الياباني المقطّع والمنزوع البذور.
- ¼ كوب من الكزبرة المفرومة.
- ملح وبهار بحسب الذوق.
- 8 شرائح من عجينة التورتيلا، مصنوعة من الذرة أو القمح.

طريقة التحضير:

- امزجي المكونات جميعها (باستثناء السمك والتورتيلا) في وعاء قليل العمق.
- إنقعي السمك فيها وضعيه في البراد نصف ساعة على الأقل.
- أخرجيه من البراد وضعيه في صينية خبز ساخنة؛ وتخلصي من الكمية المتبقية من خليط النقع.
- اشوي السمك في الفرن حوالى 4 دقائق مع تقليبه، ثم أخرجيه من الفرن ودعيه يبرد.
- سخّني التورتيلا في الفرن 30 ثانية من كل جهة.
- فتّحي السمك بشوكة وقدّميه على عجينة التورتيلا الساخنة ثم ضعي فوقه صلصة المانغا.

طبق الأرز الإيطالي بالمأكولات البحرية

72024665.jpg


المقادير:


* 250غم كليماري مقطع حلقات.
* 400 غم قريدس متوسط مقشر.
* 200 غم سمك فيليه مقطع قطع متوسطة.
* 2 كوب أرز.
* رأس بصل متوسط مفروم.
* مكعب مرقة خضار مذاب في 3 كؤوس ماء.
* نصف كأس جبنة بارميزان مبروشة.
* ربع ملعقة كبيرة زيت ذرة.
* فلفل، ملح.

طريقة التحضير:

* نسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت في قدر على نار متوسطة.
* نضيف البصل ونقلبه حتى يلين، يضاف الارز ويقلب لمدة دقيقتين.
* نضيف المرقة ونطهي لمدة 15 دقيقة أو حتى تمتص المرقة تماما مع التقليب من حين لآخر.
* نسخن باقي الزيت في إناء، ثم نضيف القريدس، الكليماري والسمك ويقلب لمدة 5-7 دقائق.
* نضيف المأكولات البحرية الى الارز ونقلب جيدا.
* يترك الطبق لمدة 7-10 دقائق ويرفع عن النار، ثم تضاف جبنة البارميزان المبروشة.
* نقلب جميع المكونات حتى يذوب الجبن داخل الارز، ونقدمه فورا.


الف هنا وشفا لمحبى السمك







 




عرض البوم صور بوسي رد مع اقتباس

قديم 12-01-10, 12:35 AM رقم المشاركة : 2
الملف الشخصي

كـواسرية و افتخر


الصورة الرمزية a7la 3youn

إحصائية العضو







a7la 3youn est déconnecté

علم الدولة female_jordan

افتراضي رد: اشهى اطباق السمك

انتي شو بتعملي هون يا ام الفراخ
بوسي وبتحط وصفات سمك ؟
مش معقووووووووووول

وصفات روعه يا بوسي
وانا من محبي السمك وكل اشي بطلع من البحر
تسلم ايديكي ويعطيكي الف عافيه

ولعلمك امبارح عملت معكرونه بالجمبري
مش بالفرااااااخ
طلعت بتشهي




 




عرض البوم صور a7la 3youn رد مع اقتباس

قديم 12-01-10, 12:39 AM رقم المشاركة : 3
الملف الشخصي
إحصائية العضو






بوسي est déconnecté

علم الدولة female_egypt

افتراضي رد: اشهى اطباق السمك

ههههههههههه يع
انا بحب الجمبرى بس بانية او مشوى لكن مع مكرونة او بيتزا
او اى حاجة استحاااااااااالة
وبعدين صبتو عليا خاسيين وشكو مصفر ههههههه
قولت اجى على نفسي واغير الفراخ شوية
نورتى ياقمر




 




عرض البوم صور بوسي رد مع اقتباس

قديم 12-01-10, 02:14 AM رقم المشاركة : 4
الملف الشخصي
إحصائية العضو







صرخة ألم est déconnecté

علم الدولة female_saudi_arabia

افتراضي رد: اشهى اطباق السمك

تسلميييييييين ع الطبق اللذيذ
ولاتحرمينا جديدك يالغلا^^




 




عرض البوم صور صرخة ألم رد مع اقتباس

قديم 12-01-10, 09:12 AM رقم المشاركة : 5
الملف الشخصي
إحصائية العضو






بوسي est déconnecté

علم الدولة female_egypt

افتراضي رد: اشهى اطباق السمك

الله يسلمك صرخة
منورة يا قمر




 




عرض البوم صور بوسي رد مع اقتباس

قديم 12-02-10, 03:27 PM رقم المشاركة : 6
الملف الشخصي

نسيم وعطر المنتدى


الصورة الرمزية نسيم الورد

إحصائية العضو






نسيم الورد est actuellement connecté

علم الدولة female_jordan

افتراضي رد: اشهى اطباق السمك

يسلمووو بوسي على الاطباق الشهية
عدا آخر وحدة هههه
مشكوورة يا الغلا
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي




 




عرض البوم صور نسيم الورد رد مع اقتباس

قديم 12-02-10, 05:10 PM رقم المشاركة : 7
الملف الشخصي
الطالبة النجيبه


الصورة الرمزية السوسنة السوداء

إحصائية العضو






السوسنة السوداء est déconnecté

علم الدولة female_jordan

افتراضي رد: اشهى اطباق السمك

وصفات طييييييييييييييبه

تسلم إيدك أغلى بوسي

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي




 




عرض البوم صور السوسنة السوداء رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة



Powered by vBulletin® Copyright ©2006 - 2013
جميع الحقوق محفوظة لموقع النواصرة
Live threads provided by AJAX Threads v1.1.1 (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2014 DragonByte Technologies Ltd.

a.d - i.s.s.w


جميع الآراء والمشاركات المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبتها فقط ولا تمثل بأي حال من الأحوال وجهة نظر موقع النواصرة

SEO by vBSEO