Loading
follow | sami nawasreh

ادخل ايميلك لتصلك اخر مواضيعنا

اسمع القران الكريم
جديد المواضيع

العودة   منتديات النواصرة > الـواحـه إلاداريــه > أرشيـــف ومكتبـة المنتــدى
الرسائل الخاصه رسائل الزوار طلبات صداقه جديدة تعليقات على الصور
أرشيـــف ومكتبـة المنتــدى الارشيف -كل المواضيع و المشاركات القديمه و المكررة


المحاجب الجزائرية بالصور

المحاجب الجزائرية المقادير واللوازم : العجينة كيلو سميد رقيق أو رطل سميد ورطل فرينة ملعقة قهوة ملح ماء الحشو كيلو بصل كيلو طماطم كيلو فلفل حلو ...مشوي

موضوع مغلق

قديم 03-21-10, 06:56 PM رقم المشاركة : 1
الملف الشخصي
مواضيع متعدده من الارشيف

البديــل :: اعضاء رحلوا ::

الصورة الرمزية إرشيفنا
إحصائية العضو







إرشيفنا est déconnecté

علم الدولة male_jordan

وصفه المحاجب الجزائرية بالصور

المحاجب الجزائرية

المقادير واللوازم :

العجينة

كيلو سميد رقيق أو رطل سميد ورطل فرينة
ملعقة قهوة ملح
ماء
الحشو
كيلو بصل
كيلو طماطم
كيلو فلفل حلو ...مشوي في الفرن
حبة فلفل حار(حسب الرغبة)..
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
ملعفتان كبيرتانزيتزيتون
قليل من الزيت للطاولة واليدين
يمكن إضافة اللحخم المفروم
يمكن التفنن في تغيير الحشو حسب الرغبة....مثلا
* السبانخ المطهو مع الثوم والطماطم.
*سمك التونة والطماطم والبصل والثوم والبقدونس
حسب الذوق


التحضير

العجينة:
أخلطي السميد مع الملح ثم أظيفي الماء شوي شوي حتى تتحصلي على عجينة متماسكة....أعجنيها لدقائق ثم أتركيها ترتاح
داخل كيس نيلون أو غطيها بمنشفة مبللة
الحشو

قطعي البصل مربعات صغيرة قليه في زيت الزيتونعلى نار متوسطة إلى هادئة وغطها مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية .بعدها تخلصي من قشر الطماطم وذلك بوضعه في الماء الساخن
لتسهيل العملية...ثم قطعيه مكعبات صغيرة وأضيفيه إلى البصل مع الملح والتوابل
واتركيها تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر ........
بعدها تخلصي من قشر الفلفل المشوي و قطعيه هو الآخر مربعات صغيرة وأضفيه للخليط .....وكذلك الفلفل الحار......أتركيه على النار مع التحريك حتى يصبح كما في الصورة



عودة إلى العجينة

ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح املسا وقابلا للفرد
بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين كما في الصورة


ashefaa-7b50528d37.jpg

اتركيها ترتاح كمان ساعة إلى ساعتين
بعدها إتبعي هذه الخطوات
على طاولة مدهونة بالزيت


ashefaa-35d5ca9a1d.jpg

ashefaa-e9b48a16c4.jpg


ashefaa-ab80f45410.jpg

ashefaa-da71533bb9.jpg
ashefaa-a299b112bd.jpg

ashefaa-f358568701.jpg

ashefaa-8966fe7e77.jpg


ashefaa-47375df24a.jpg

ashefaa-a890c043c1.jpg

ashefaa-6cf5362903.jpg



ملاحظة

نفس العجينة مع نفس طريقة اللف بدون حشو تسمى المسمن أو المعارك ...........تأكل مع مربى أو نوتلّة
وتقدم مع القهوة والشاي والحليب.


ashefaa-63bb7182a8.jpg
ashefaa-e4eb8325d3.jpg

ashefaa-abd0931e59.jpg

ashefaa-208b521927.jpg

ashefaa-9783a9e2f6.jpg

ashefaa-dec1c2b4b4.jpg

ashefaa-50463e4425.jpg





.

وشهية طيبة للجميع



 




عرض البوم صور إرشيفنا

قديم 03-21-10, 07:43 PM رقم المشاركة : 2
الملف الشخصي
إحصائية العضو






بوسي est déconnecté

علم الدولة female_egypt

افتراضي رد: المحاجب الجزائرية بالصور

شكلها حلوة
بس انا عامل مقاطعة مع المنتجان الجزائرية
هههههههههه بهزر بجد شكلها لذيذ
تسلم ايدك يا قمر




 




عرض البوم صور بوسي

قديم 03-21-10, 07:59 PM رقم المشاركة : 3
الملف الشخصي
إحصائية العضو






نورسان est déconnecté

علم الدولة female_palestine

افتراضي رد: المحاجب الجزائرية بالصور

يسلمو دياتك نجمه على الوصفه
الرائعه مبينه زاكيه يعطيكي العافيه يا قمر




 




عرض البوم صور نورسان

قديم 03-21-10, 10:40 PM رقم المشاركة : 4
الملف الشخصي
مواضيع متعدده من الارشيف

البديــل :: اعضاء رحلوا ::

الصورة الرمزية إرشيفنا
إحصائية العضو







إرشيفنا est déconnecté

علم الدولة male_jordan

افتراضي رد: المحاجب الجزائرية بالصور

شكلها لزيز أحلى نجووم واحلى وصفه جزائريه
حلوو التنوع باكلات الدوووول

وصفه شهيه من دياتك احلى نجووم
ربي يسلموو هالديات



 




عرض البوم صور إرشيفنا

قديم 03-21-10, 11:54 PM رقم المشاركة : 5
الملف الشخصي
مواضيع متعدده من الارشيف

البديــل :: اعضاء رحلوا ::

الصورة الرمزية إرشيفنا
إحصائية العضو







إرشيفنا est déconnecté

علم الدولة male_jordan

افتراضي رد: المحاجب الجزائرية بالصور

يسلموووووو دياتها المعدلة
مطبخ دول المغرب العربي زااااااخر بالوصفات الشهية ..

مشكووورة عزيزتي لتعريفنا على احدى تلك الوصفات
تبدو شهية للغاااااااية

مشكووورة ويعطيها الصحة والعافية يارب



 




عرض البوم صور إرشيفنا

قديم 03-24-10, 12:03 AM رقم المشاركة : 6
الملف الشخصي
مواضيع متعدده من الارشيف

البديــل :: اعضاء رحلوا ::

الصورة الرمزية إرشيفنا
إحصائية العضو







إرشيفنا est déconnecté

علم الدولة male_jordan

افتراضي رد: المحاجب الجزائرية بالصور

ريتوو بالصحه والهنااء حبيبااتي


عفكره اكلت زيه بتوريكاا بسمووه بورااك
وكان بجبنه زااكي كثيير
صحتيي ويسلموو لتشرفيكن ياقمراات



 




عرض البوم صور إرشيفنا
موضوع مغلق

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة



Powered by vBulletin® Copyright ©2006 - 2013
جميع الحقوق محفوظة لموقع النواصرة
Live threads provided by AJAX Threads v1.1.1 (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2014 DragonByte Technologies Ltd.

a.d - i.s.s.w


جميع الآراء والمشاركات المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبتها فقط ولا تمثل بأي حال من الأحوال وجهة نظر موقع النواصرة

SEO by vBSEO